小松菜スーパードライっ!!!

この２週間はとにかくメチャクチャ暑かった。
特に、こないだの３連休は神戸なみに蒸し暑くて、
ただでさえ草が多いうちの畑は蒸れまくってしまった↓↓

大量の虫が発生して（当然なんの防除もしない）、
野菜がどんどん食べられて逝ってしまうので、
なんとか商品にしようと思って、小松菜の乾燥を作ってみました！
（写真参照）

尊敬する大樹町の遠藤　“ゴッド・ファーマー”　内査勝（まさかつ）さんにお世話になりました。
この乾燥が凄いのは近赤外線を発生させる装置を使っていることで、
栄養価がまったく失われることなく保存性を得ることができるということです。

昨日の“おむかえ・まるしぇ”で試験的に試食と販売をしてみましたが、

持って行った４袋を完売！!（ちょっこっとだけどオドロキ）

子供たちの試食した時のリアクションがオモロかった（笑）

なかには『美味しいっ』と云ってくれる子もいてビックリ。

これからはレシピとか利用法を模索してみます。

今度の土曜日には保育園の夏祭りに『小松菜豆乳ドリンク』としてだしてみようかしら・・・（笑）

ひしめき

カブ、ひしめいて育ってます！

ルッコラ。

あ～、ルッコラソース失敗しだぁぁぁーーー（笑）

朝から大量生産中（収穫まっ盛りともいう？）のルッコラをなんとかしようと思い、

ルッコラソースを試作していましたが、

うまくいかないと思っていたら、フードプロセッサーじゃなくて

スライサーを使ってました！ドジ！無知！スカタン！

お久しぶりのブログ更新です。

先月、満寿屋パン麦音店での産直市場が始まり、

今月に入って「おむかえまるしぇ」が始まり、

今日は「大平原交流センター夕市」、来週火曜は「とかち軽トラ市」が始まります。

いよいよ販売も本格化して、ますますブログ更新があやしくなってきます。

（これはもはやブログではないのかも・・・）

ともかく、元気にやっています！

つむじ風吹いて

５月が終わりますね。

先週１週間は雨続きでしたが、ようやく晴天になりました。

２９日の土曜日も朝から久しぶりの晴れでした。

麦音の直売もリサイクル市や広尾の本庄水産さんも出店していて盛況でした。

無事に直売を終えて雑談していると、

一陣のつむじ風が巻き起こりリサイクル市のブルーシートが巻き上げられました！

それを見て『おぉーっ!!』と声をあげたときでした。

頭上で「バフッ」っという音がしたと同時に

ボクの背中に大量の水が降ってきました！

前日までの雨水が産直のテントの屋根に溜っていたのです。

それが、風にあおられて一気にボクの背中に降ってきたのでした。

本庄さんには「宝くじを買ったらあたるんじゃないか（笑）」といわれ、

友人には「日ごろの行いが悪い」といわれ、

とんだ滝修行でした。

ばらまき作戦

ようやく雨は上がりましたが、今日も曇りで寒かった。。。

今週から直売が始まっていますが、

・どうすればお客さんに喜んでもらえるか、

・どうすればうちらの野菜を食べてもらえるか

そこで、とにかくオマケをつけることにしてみました。

一応買い物をしてくれた人にってことにして、

下手すると買った分より多いときもあります。

一回食べてもらって、何人リピートしてくれるか。

明日もオマケするぞぉーーー!!

今日はこんな日

今日は午前中、快晴でした。

草取りをしたり、ピーナツとモロヘイヤの種蒔きをしたり、

いつものFMにメールを送ってみたり、タンポポを抜いたりしました。

午後には師匠・薮田さんの畑に北大と畜大と北農研と農工の先生

それから微生物の先生と友人のU佐美さんが集まって

有機の土壌のことを語り合いました。

北農研の方とはなんだか仲良くなれたような感じで、

カボチャの自家採種のことを教えてもらいました。

夕方、発送用の荷物を作って今年の初出荷!!

内容はラディッシュの甘酢漬け、小松菜、水菜、ﾘｰﾌマスタード、

白カブ、ブロッコリーラーブでした。

明日は雨の予報ですが、ハウスの中でお仕事。

今度の日曜日には麦音での産直も始まります。

http://www.masuyapan.com/

晴天を祈りましょう。。。

てんとう虫

良〜〜ぃ天気です！

去年はハウスでのアブラムシ祭のおかげで
そこらじゅうにいた、てんとう虫ですが、
今年は今日が初お目見えです。
バランスなんでしょうね〜。
畑中にあるタンポポもいつかはなくなるのでしょうか？